科研方向

食品工程研究室研究领域：河南优势药食同源物质资源研究新食品原料的研究开发全谷物营养健康食品的研究与开发应用食品产品的营养强化与风味研究及应用地方特色食品的研究开发及质量标准制定地方优势食品资源的加工技术与规范研究及标准制定慢升糖食品技术研发..